Яйца со шпротами

Категория: Кухня Латвии

Рецепт с легендарными латышскими шпротами (или же селедкой)

Ингредиенты:

  • 200 граммов шпрот или одна селедка граммов на 200
  • Четыре яйца (или больше, по желанию)
  • Майонез – количество на усмотрение
  • Молоко – вымочить сельдь (но не шпроты!)
  • Соленый огурчик

Готовим фаршированные яйца:

  1. Если у нас селедка, то её вымачиваем в молоке
  2. Варим яйца вкрутую, чистим, разрезаем вдоль, вынимаем желтки
  3. Шпроты или филе селедочное смешиваем с желтками
  4. Пропускаем шпроты (сельдь) и желтки через мясорубку
  5. В получившийся фарш кладем майонез – по вкусу количество, и растираем до тех пор, пока не получится пышная масса
  6. Белки оставались, так? Ну, вот, начиняем каждую половинку массой, укладываем на блюдо и сверху добавляем майонез и кусочек соленого огурчика на каждую половинку.


Написать комментарий

Имя (*)
E-Mail (Не будет опубликован) (*)
Сайт
Комментарий